Anda Harus Tahu, Ternyata Ada Sayuran Yang Dilarang Dimakan Mentah!

   Anda Harus Tahu, Ternyata Ada Sayuran Yang Tidak Boleh Dimakan Mentah! Manfaat makan sayur-mayur sudah tidak diragukan lagi. Sayuran mengandung serat alami yang anggun untuk pencernaan. Berdiet dengan memperbanyak sayuran juga baik lantaran akan memperlihatkan dampak kenyang lebih lama. Makan sayuran pun sanggup menurunkan resiko terkena penyakit-penyakit berat menyerupai jantung, diabetes, dan kanker.

Cara mengolah sayuran

   Buat beberapa ibu mengajarkan anak makan sayur yaitu tantangan tersendiri. Untuk itu mereka perlu bersiasat mengolah sayuran tersebut agar anak mau makan. Sedemikian rupa ibu berkreasi dengan resep dan bentuk agar rasa dan bentuk orisinil sayurannya tidak terlihat lagi tapi manfaat yang didapatkan sama. Berikut ini beberapa cara pengolahan sayuran sehingga yummy dimakan oleh keluarga:

a. Dibuat sop

   Makanan berkuah ini andalan para ibu lantaran dalam satu kuliner biasanya sudah komplit ada isian ayam, udang, atau daging.

b. Dikukus dan direbus

   Sayuran yang dikukus dianggap masih kaya nutrisi dibandingkan yang direbus, alasannya yaitu jikalau direbus maka nutrisinya akan terbawa di air rebusan. Jika memungkinkan pilihlah sayuran kukus dibanding rebus.

c. Dimakan mentah

   Tradisi orang Indonesia makan sayur lalap dan sambal terasi. Apakah Anda pun pengemar kuliner ini? Namun ternyata ada sayuran yang dilarang dimakan mentah lantaran sesuatu hal. Apakah itu?

Jenis sayuran tidak kondusif dimakan mentah

   Secara garis besar, sayuran-sayuran tersebut bukan kategori lalapan yang memang sudah umum sering dimakan dengan sambal. Mereka diantaranya:

1. Brokoli

   Mengonsumsi brokoli mentah akan mengakibatkan duduk kasus pada pencernaan jikalau dikonsumsi pada jumlah yang sangat banyak dan belum terbiasa. Keuntungan yang didapat apabila brokoli diolah dulu sebelum makan yaitu akan ada komponen organik yang terlepas seusai dimasak dan sanggup memerangi kanker. Jenis sayuran lain sejenis brokoli yaitu kol dan kubis.

2. Kecambah

   Saya tak menduga kalau kecambah pun tak selayaknya dimakan mentah. Padahal kecambah sering kita jumpai menjadi komponen utama di sajian ketoprak, pecel, atau soto.
   Kecambah menjadi tak kondusif dimakan mentah lantaran kuatir ada kuman patogen yang hinggap di tubuhnya. Kecambah sendiri ditanam di media yang hangat dan lembab sehingga kuatir menjadi daerah berkembang E. Coli dan Salmonella. Paling kondusif kecambah direbus sangat sebentar, atau ditumis dengan minyak zaitun dan sedikit garam.

3. Tomat

   Tomat masih sanggup dikonsumsi mentah. Tapi akan lebih banyak keuntungannya kalau dimasak sebentar. Ketika terkena suhu panas, Tomat akan melepaskan lebih banyak Likopen, yaitu senyawa antioksidan dan penangkal kanker.

4. Kale

   Salah satu sayuran yang dilarang dimakan mentah yaitu kale. Padahal kale yaitu salah satu materi yang dimasukkan kedalam salad atau sebagai materi jus. Menurut penelitian, mengonsumsi kale terlalu banyak akan mengacaukan kerja hormon tiroid.

5. Bayam 

   Cara paling baik memakan bayam yaitu dengan memasaknya. Bayam yang matang akan mengandung lebih banyak kalsium, zat besi dan magnesium. Memasak bayam dengan cara dikukus akan lebih baik bagi pencernaan Anda. Jika memakan bayam mentah, maka resiko Anda terkena watu ginjal akan lebih besar. Asam oksalat pada bayam tinggi dan akan berkurang lewat pemanasan.

   Demikian beberapa sayuran yang dilarang dimakan mentah. Ternyata memakan kuliner tidak hanya harus diperhatikan kadar nutrisinya bagi badan dikala mentah, namun juga apa dampak yang didapat dari pengolahannya. Pengolahan yang kurang sempurna sanggup mengurangi bahkan menghilangkan nilai gizinya.  Mulai kini jangan hingga salah lagi, ya!